Akik nem szeretnének tőlem postán szárított cuccot kapni, azoknak leírom a kovászkészítést.
Az első kovászomat erjesztett gyümölcs (alma) levének segítségével készítettem, ez azóta is az egyik kedvenc kovászkészítési módszerem. Nem fontos az erjesztett lé, de ezek a kovászok jóval magasabb arányban…